一：自考国际贸易专业：中国对外贸易课程简介
《中国对外贸易》是一门经济学科，它是理论与实践相结合的综合性的国际贸易专业基础课程。其任务是分析、研究我国发展对外贸易的基本理论，正确的阐明我国对外贸易的有关方针政策，总结我国发展对外贸易的实践经验，特别是要结合基本理论和国家的有关方针政策，分析和探讨当前我国对外贸易的主要实际问题。
学习中国对外贸易课程的目的和要求是对我国发展对外贸易树立正确的指导思想，从战略上认识中国发展对外贸易的重要意义，从马克思主义理论的高度分析中国对外贸易的实际情况，从而为做好我国的对外贸易工作打下坚实的基础。
中国对外贸易课程的教学要求：
1、了解中国对外贸易发展过程;
2、理解中国对外贸易的作用;理解中国改制前的对外贸易体制;
3、掌握中国对外开放的基本格局、内容和含义;掌握各阶段的对外贸易体制。
1、掌握中国发展对外贸易的客观必然性和必要性;
2、理解国际贸易理论和新贸易理论的基本概念、基本观点和基本原理
3、结合中国国情，运用相关理论来解释我们发展对外贸易的动因;
4、了解中国发展对外贸易的理论依据;了解西方传统贸易理论。
中国对外贸易课程的考核要求：
1、总成绩(100%)=平时成绩30%+期末成绩70%
2、平时成绩(30%)=出勤(10%)+作业(10%)+课堂表现(10%)
3、期末成绩(70%)采用考查的方式进行，提交学期末论文，论文要求能够针对目前中国对外贸易中的某个问题展开论证，要求论点清晰，论据充分，最后针对中国对外贸易中存在的问题给出解决建议。
二：自考营养食品与健康科目：人体营养课程简介
《人体营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。
《人体营养》课程的命题标准：
本课程注重能力的考察，使考试合格者能达到一般普通高等学校同专业同课程的结业水平，并体现自学考试以培养应用型人才为主要目标的特点。主要考查学生是否掌握人类营养学的基本理论、基本知识和基本方法。
《人体营养》课程考试，应考核应考者的基本理论、基本知识和基本技能以及联系实际、运用所学的理论分析问题和解决问题的能力，确保考试合格者达到全日制普通高等学校本专业相同课程的结业水平。
《人体营养》课程的考试内容：
第一章：“孕妇营养”需要掌握：孕期的合理营养与膳食、孕期营养不良对母体的影响、孕期营养不良对胎儿的影响、孕期常见疾病。
第二章：“乳母营养”需要掌握：影响乳汁分泌的营养因素、母乳喂养的优势、哺乳期的营养需要、哺乳期的合理营养与膳食。
第三章：“婴幼儿营养”需要掌握：新生儿喂养、婴幼儿营养。
第四章：“学龄前与学龄儿童营养”：学龄前儿童的营养需要与合理膳食、学龄前儿童营养问题与饮食行为的培养、学龄期儿童的营养需要与合理膳食。
第五章：“青少年营养”需要掌握：青春期营养需要、青春期营养问题。
第六章：“老年人营养”需要掌握：老年人的营养需要与合理膳食、老年人常见慢性病与膳食营养防治。
第七章：“运动员营养”需要掌握：运动员的营养需求与膳食、运动员常见营养问题。
第八章：“特殊生活与工作环境的人体营养”：高温环境人体的合理膳食、低温环境人体的合理膳食。
《人体营养》课程的考核方式：
本课程考试形式为闭卷笔试，答卷时间为150分钟，采用百分制，60分为及格线。考试题型有：单项选择题、多项选择题、名词解释、简答、应用题等5种。按照难度不同比率分为容易20%，较易35%，较难35%，难10%;按照能力层次要求比例分为识记、领会、应用。
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