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所谓生物工程，一般认为是以生物学（特别是其中的分子生物学、微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。
一： 培养目标
本专业培养具备生物学和工程学方面的基本理论和基础知识，掌握基因工程、发酵工程、细胞工程、生物分离工程、生物制药研发等专业知识和技能，具有扎实的自然科学基础和较好的人文艺术和社会科学基础。能够正确运用本国语言和文字阐述研究成果，撰写论文，能够比较熟练地阅读与本专业有关的英文资料，能在生物技术及工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高素质应用型人才。
二： 就业方向
本专业毕业生适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。
三： 专业课程
高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、物理化学、化学工程、生化工程、生物分离工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、胚胎工程、分子生物学等课程。
四： 学制
生物工程专业(专升本)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；
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