食品生物技术 (高起专)

更新时间：2021-12-28 15:58:12 学历无忧网

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成人高考是成人高等学校招生统一考试的简称，是为中国各类成人高等学校选拔合格的毕业生以进入更高层次学历教育的入学考试，成人高考属国民教育系列，列入国家招生计划，国家承认学历，全国招生统一考试。很多考生在报考成人高考前，对成考有很多疑问，其中食品生物技术 (高起专)就是大家比较想了解的问题。今天，学历无忧网小编为大家整理了食品生物技术 (高起专)，希望能够帮助到广大考生，一起来了解下吧！

食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和*中的应用的一个学科，是以生物技术为支撑，掌握现代食品生产工艺为目的的一个朝阳专业。食品生物技术包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、*食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和*相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。

培养目标

食品生物技术专业培养具有良好的思想道德和职业素质，具有现代食品营养理念，具备公共营养、食品营养、营养配餐、保健食品加工、食疗药膳*等专业知识和技能，能从事食品营养技术、膳食营养指导和管理、食品营养和保健产品的品质控制、保健产品的开发和营销推广等具有行业执业资格的高端技能型人才。满足社会对食品营养技术、膳食营养领域专业人才日益高涨的需求。

就业方向

毕业后可从事食品品质控制、产品开发、营销推广、食品营养师等相关工作。就业岗位有：在保健食品生产与营销企业、美容保健、健康管理、社区营养教育与管理、食疗餐饮企业、妇幼及特殊人群营养教育与管理等相关单位从事社区营养咨询、营养配餐、健康管理、食疗保健、保健食品研发、生产管理与营销等职业岗位。如公共营养师、营养配餐员、保健食品生产与营销、食疗药膳*等。获得营养师资格还可从事学校、幼儿园、酒店、饮食行业、特殊职业、家庭等的营养膳食指导工作。

专业课程

化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定、综合实训、课程设计、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

学制

食品生物技术专业(高起专)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；

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