水产品加工及贮藏工程专业介绍_研究方向_就业前景分析化学工程专业介绍_研究方向_就业前景分析

更新时间：2023-04-06 03:30:47 学历无忧网

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一：水产品加工及贮藏工程专业介绍_研究方向_就业前景分析

考研选专业时,水产品加工及贮藏工程专业怎么样是广大考研朋友们十分关心的问题，以下水产品加工及贮藏工程专业介绍，包含：水产品加工及贮藏工程专业研究方向、培养目标、就业方向和就业前景等，希望对大家有所帮助。

水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。

1.水产品加工及贮藏工程专业研究方向

该专业的研究方向主要有：

01 水产品加工技术研究

02 水产品的保鲜及贮藏新技术的研究

03 水产品生物化学工程与功能性食品的研究

2.水产品加工及贮藏工程专业培养目标

在大学本科毕业的基础上，进一步系统地掌握本专业的理论、实验技术和现代科学知识，提高思维能力和创新能力，掌握科学研究方法，使学生具有本专业较扎实的基础理论，熟悉本专业的科技发展动向，能熟练阅读本专业的外文资料，具有较强的独立分析问题和解决问题的能力，培养出适应水产品加工及贮藏工程领域科研、教学、生产、管理所需要的高层次人才。

3.水产品加工及贮藏工程专业就业前景分析

硕士毕业的择业面较宽，面向食品、生物技术、环境技术、卫生检疫等行业的众多用人单位。可在高校任教，在研究所，*部门工作，大型名牌企业的研究开发部门。

二：化学工程专业介绍_研究方向_就业前景分析

水产品加工及贮藏工程专业介绍_研究方向_就业前景分析化学工程专业介绍_研究方向_就业前景分析

考研选专业时，化学工程专业怎么样是广大考研朋友们十分关心的问题，以下化学工程专业介绍，包含：化学工程专业研究方向、培养目标、就业方向和就业前景等，希望对大家有所帮助。

化学工程是化学工程与技术一级学科所属的一个二级学科，属工科门类。

1.化学工程专业研究方向

目前，各大院校与化学工程专业相关的研究方向都略有不同的侧重点。以大连理工大学的化学工程为例，其专业所包含的研究方向有：

(01)多相流与界面传递现象

(02)过程强化与节能技术

(03)过程系统工程

(04)干燥与粉粒体工程

(05)分离过程与技术

(06)电化学工程

2.化学工程专业培养目标

培养化学工程领域工程型、应用型、复合型高层次工程技术人才。要求掌握化学工程领域扎实的基础理论和宽广的专业知识，掌握解决化学工程问题的先进技术方法和现代化技术手段，熟悉化学工程领域的现状和发展趋势，具有进行化学工程领域技术开发的能力和严谨、求实、创新的学风，具备独立担负化学工程领域技术或工程管理的工作能力。掌握一门外语，能够熟练阅读本领域的科技资料与文献。

3.化学工程专业就业前景分析

根据化学工程类企业的特征，化学工程领域的覆盖面包括：化学工程、化学工艺、生物化工、应用化学、工业催化等化工行业。根据工程技术人员的工作性质，化学工程领域的覆盖面包括：产品研制、工艺开发、设备强化、技术改造、质量检测、分析测试、环境保护、企业管理及引进装置的消化和吸收等。

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