一：自考国际旅游管理科目：旅游饭店财务管理课程简介
为了适应市场经济对旅游饭店财务管理人才的需要,培养复合型旅游财务人才,使学生更快更好地适应社会,一个重要途径就是加强旅游财务管理课程的实践性教学。加强实践教学环节,加大实践性教学在整个财务管理教学安排中的比重,并为学生创造良好的实践环境,是旅游饭店财务管理教学理论结合实际的客观要求。
旅游财务管理课程分别阐述了旅游企业财务管理的基础知识、短期及长期资金筹划与决策、资产管理、投资管理、证券市场投资决策、成本及收益管理、财务分析和国际财务管理等内容。
开展旅游饭店财务管理课程实践性教学的必要性：
1.财务管理与会计核算的关系会计是一种管理活动, 是一项经济管理工作。
2.开展旅游饭店财务管理课程实践性教学的必要性旅游饭店的财务管理是饭店经营管理的一项重要内容,它既能全面地反映饭店经营状况, 又能集中地反映饭店经营的经济效果。
实践性教学的本质就在于它具有验证性的特点, 即对已有的科学结论的某种理论加以重复验证, 以便熟练地掌握与运用。对旅游饭店财务管理进行实践性教学, 使学生在掌握饭店财务所需的会计、出纳、内部审计, 以及客账结算、外币兑换等业务处理的基础上, 模拟旅游饭店的财务工作系统, 将会计知识与饭店工作实际有机地结合起来, 熟悉和运用旅游饭店相关的财务工作方法, 达到技能训练的目的。
二：自考服装设计与工程科目：服装设计课程简介
服装设计课程是服装设计专业的一门实践性很强的专业基础课程，通过服装品牌成衣设计项目或服装主题设计项目的学习，使学生掌握作为一个服装企业设计师及相关岗位所必备的综合设计技能和方法，为今后迅速适应企业的设计师助理角色打下基础。
服装设计课程立足于服装设计基础知识，配合行业发展和服装设计教育改革的需要，向创造性思维、工业实践等领域拓展。内容涵盖了服装设计基础理论、创意服装设计、市场实践等方面，并将企业中服装设计工作流程、岗位工作内容和方法、品牌服装设计等穿插其中，以帮助学生提高对服装设计全面、系统、深入的认识。
服装设计课程的教学要求：
1、服装设计的基本概念; 2、服装设计的设计思维方法; 3、服装设计的表达方法;
服装设计课程的教学重点：
了解服装设计流程和方法，掌握服装设计变化的基本规律、服装结构设计及工艺方法;特别结构设计与工艺的结合。 课程的难点：款式造型设计时要把握产品定位与主题内涵，掌握服装功能、造型及工艺等因素在设计中的体现。
服装设计课程的考核方法：
本课程为考试课，以过程性考试方式进行。通过这种过程考核，重点考核学生的动手能力与综合运用能力，让学生在项目学习和实践过程中掌握课程的操作技能。成绩评定时，注重让学生把实训、实习期间遇到的技术问题进行总结，并通过解决遇到的问题，培养创新能力。
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